栽培

モリンガを種から栽培してみたので、その成長過程の記録をここに残しておきます。

実際に育ててくれたのは、四国地方の提携パートナーAさんです。Aさんの栽培日記を掲載させて頂いております。

種を植える

まずは種を発芽させるところからスタートしました。

3月の2週目頃に種を植えました。

事前の情報だと1〜2週間で芽が出るということだったのですが、なかなか出ずに苦労しました。

殻を割って植えたり割らずに植えたり、土を多くしたり少なくしたり、土の種類を変えたりなど、いろいろ試行錯誤しました。

植える時期についても3回ぐらいに分けてみてどれがよいのかなど、試してみました。

発芽させる

前述のとおり、いろいろと試してみましたが、結果的には割らないで植えたものに芽が出ました。

ポイントとしてははっきりとは言えませんが、積算温度が十分に溜まってから20℃前後まで暖かくなったら発芽のスイッチが入るのかなあという印象でした。

ポットで成長させる（1〜2ヶ月目）

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同じ時期に植えたモリンガたちですが、このように育ち方は様々です。

しっかりと根が張るまでは乾かないように朝昼晩と水をやり、しっかり湿らせて成長が止まらないように気をつけていきます。

どれくらいの大きさになったらポットから外して畑に植えるかを考えながら、水はけがよいウネを作り始めます。

畑で根がはってくる（3ヶ月目）

根が張りやすいように、梅雨の雨が続く時期を狙ってポットから畑に移動させました。

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畑に植えてから1週間程度の様子です。

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大きく育ってきました（4ヶ月目）

梅雨を乗り越えながら、大きく育ってきました。

雑草退治がとても大変です。

肥料も与えながらしっかり大きくなってきました。

収穫する（5ヶ月目）

大きく育ったので収穫していきます。

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収穫したその後（5〜6ヶ月目）

成長したモリンガに花が咲きました

いくらか収穫したあとのモリンガの木の様…

2020.09.03

なんと花が咲いてきたので、こちらのページでその様子をお伝えしています。

収穫した生モリンガを食べました

まずは「モリンガとシソとトマトのジェノベーゼパスタ」にしてみました。

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つづいて、モリンガの胡麻和えです。

また、下記は詳しい作り方も解説した記事になっておりますので、よろしければこちらもご覧ください。

生モリンガを使ったレシピの紹介｜生モリンガ入りスパニッシュオムレツ

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2mを越えた大きさに成長しました（7ヶ月目）

1年目でこんな大きさにまで成長するとは！びっくりです。

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